Курага індустріальна широко застосовується в харчовій промисловості. Продукт додається в мюслі, енергетичні батончики, кранчи. Для любителів швидкого солодкого перекусу сухофрукти розфасовують по невеликих пакетиках. У кулінарії застосовується при виготовленні печива, пирогів, десертів, компотів і т.д. Додається в соуси, супи, салати, до м'ясних м рибних страв.