Імбир мелений

Імбир - це багаторічна рослина з розвиненим коренем. Має досить пекучий смак і різкий запах. Вперше пряність з'явилася в Індії, але пізніше її стали вирощувати на островах Барбадос і Ямайка, в Нігерії, Бразилії, Китаї. У складі імбиру присутні білки, жири, вуглеводи, зола, харчові волокна, вітаміни групи В, фолієва кислота, аскорбінова кислота, кальцій, магній, калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк.