Фарфалле (у перекладі з італійської: метелики), мабуть, найвеселіший і фантазійніший формат пасти, який сам по собі стане окрасою страви. А завдяки своїй химерній формі така паста користується величезною популярністю у дітей.
Завдяки своїй формі фарфалле чудово поєднуються з легкими соусами на основі овочів.