Фенхель - ароматна рослина, відома і вживана з давніх-давен, батьківщиною якої вважається як Індія, так і Південна Європа.
Насіння фенхелю можна зустріти і в овочевих, і в м'ясних, і рибних рецептах, не боятися їх додавати і до десертів.