Перець чорний горошок Chakob 100 г

Чорний перець - це висушені плоди кучерявого багаторічного чагарнику. Досягає цей чагарник в довжину до п'ятнадцяти метрів, його ліани обплітають всі інші, більш укріплені в ґрунті дерева (див. Фото). У міру дозрівання з'являються круглі жовті і червоні плоди. Їх надалі сушать на відкритому сонці, подрібнюють і отримують найпоширенішу пряність, яку використовують практично в кожному куточку земної кулі. Ще цю рослину називають «малабарский ягодою», завдяки назві Малабарського островів, які є місцем природного зростання цієї рослини. Як виглядає чорний перець? Недостиглі, зморщені і висушені плоди виглядають як маленькі чорні горошини, завдяки чому він і отримав ім'я «перець чорний горошком». Спочатку цей вид прянощі почав свій шлях з східного узбережжя Індії, потім проник в інші азіатські країни. Європу він підкорив ще за часів Стародавньої Греції та Стародавнього Риму. З тих пір він був предметом жвавої торгівлі між різними країнами. Цінувався цей вид приправи дуже високо, і міг використовуватися навіть в якості розмінної монети при здійсненні різних торгових угод. Величезні каравани і морські кораблі доставляли в європейські країни чорний перець і в різні періоди одна за однієї країни, що встановлювали свою перевагу на морському шляху з Європи в Азію, встановлювали і монополію на доставку і продаж пряного чорного перцю. І тільки лише в середині дев'ятнадцятого - початку двадцятого століття він потрапляє в Америку і Африку. Цікаво, що саме чорний перець лежить в основі багатства перших мільйонерів Америки.