Його часто називають «ямайським перцем».
Він поєднує в собі смак чорного перцю, гвоздики, гірчиці, мускатного горіха і кориці. Завдяки різноманітному, унікальному аромату перець духмяний горошок називають «allspice» – приправою для всього. Перець духмяний додають в консервацію, в перші і другі страви, в соуси, салати, десерти і навіть чаї.